Líneas de Investigación

Línea de Investigación

Integrantes

Bioprocesos fermentativos y enzimológicos en medio sólido

Favela Torres Ernesto

Huerta Ochoa Sergio

Loera Corral Octavio

Prado Barragán Lilia Arely

Saucedo Castañeda Jesús Gerardo

Shirai Matsumoto Concepcion Keiko

Viniegra González Gustavo

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos

Tomasini Campocosio Araceli

Línea de Investigación

Integrantes

Biotecnología para el tratamiento de contaminación ambiental

Gutierrez Rojas Mariano

Volke Sepulvera Tania Lorena

Estudios microbiológicos, fisiológicos y de bioingeniería de consorcios microbianos para el tratamiento de aguas residuales

Cuervo López Flor de María

Meraz Rodríguez Mónica

Monroy Hermosillo Oscar Armando

Ramírez Vives Florina

Texier Anne Claire

Línea de Investigación

Integrantes

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos

Barrios Gozález Javier

Fernández Perrino Francisco José

Fierro Fierro Francisco

Tomasini Campocosio Araceli

Línea de Investigación

Integrantes

Enzimología aplicada a los alimentos

Cruz Guerrero Alma Elizabeth

Tecnología postcosecha de frutas y hortalizas (fresco y procesado)

Bosquez Molina Elsa

Díaz de León Sánchez Fernando

Pelayo Zaldivar Clara

Pérez Flores Laura Josefina

Rivera Cabrera Fernando

Biotecnología de productos lácteos y levaduras

Cruz Guerrero Alma Elizabeth

Rodríguez Serrano Gabriela Mariana

García Garibay José Mariano

Línea de Investigación

Integrantes

Evaluación sensorial

Escalona Buendía Héctor Bernardo

Química y Bioquímica de macromoléculas de origen microbiano, vegetal y animal

Guerrero Legarreta María Isabel del Carmen

Perez Chabela María de Lourdes

Ponce Alquicira Edith

Soriano Santos Jorge

Línea de Investigación

Integrantes

Ingeniería y fisicoquímica de sistemas dispersos alimenticios

Vernon Carter Eduardo Jaime

Biotecnología de bebidas fermentadas

Verde Calvo José Ramón

Biotecnología Vegetal

Cruz Sosa Francisco

Román Guerrero Angélica