Proyectos

Alumno

Comité tutoral

Tesis

Carmona Escutia Rosa Pilar

Director Escalona Buendía Héctor Bernardo 

Co-director: Villanueva Rodríguez Socorro Josefina 

Asesor: Ponce Alquicira Edith 

Desarrollo del perfil aromático durante la maduración del chorizo

Galindo Solís Juan Moisés

Director: Fernández Perrino Francisco José 

Asesores:

Fierro Fierro Francisco 

Mendoza Espinoza  Jose Alberto 

Identificación de genes involucrados en la biosíntesis de taxol en Pestalotiopsis microspora

Peralta Valle Edgar Omar

Director: Mejía Álvarez Armando 

Asesores:

Barrios González Javier 

Sanchez Esquivel Sergio

Optimización de la producción de un antibiótico producido por Streptomyces paucisporogenes 

Romero Medina María Angélica

Director: Escalona Buendía Héctor Bernardo 

Co-director: Leleivre Desmas Maud 

Asesor: Verde Calvo José Ramón 

Modelamiento de los datos sensoriales, fisicoquímicos y compuestos volátiles para estimar la aceptación de los consumidores en cervezas artesanales elaboradas con maíz

Sánchez García León

Director: Morales Ibarria Marcia Guadalupe

Asesores:

Olivares Hernández Roberto 

Vigueras Ramírez Juan Gabriel

Caracterización bioquímica del contenido celular de Scenedesmus obtusiosculus para su aprovechamiento en un esquema de biorrefinería

Velázquez Mejía Elia

Director: Monroy Hermosillo Óscar Armando

Co-director: Batina Nikola 

Asesor: Ramírez Vives Florina 

Detección en linea de la calidad microbiologíca de agua potable

Romero Serrano Maria Concepcion 

Director: Ramírez Vives Florina 

Asesores:

Gonzalez Martinez Ignacio

Cercado Quezada Bibiana 

Producción de energía a partir de orina humana en un BES (Sistema Bioelectroquímico)

Zúñiga León Jesús Eduardo 

Director: Fierro Fierro Francisco 

Asesores:

Fernández Perrino Francisco José 

Vera Estrada Rosario 

Identificación y caracterización de efectores de la vía de las proteínas G heterotriméricas mediada por Pga1 en Penicillium chrysogenum

Bibian León María Esmeralda 

Director: Barrios González Javier 

Asesores:

 Mejía Álvarez Armando 

Gomez Quiroz Luis Enrique 

Fisiología del medio sólido: mecanismo por el cual el soporte señaliza y genera un micelio con mayor capacidad de producción de lovastatina

Bustamante Peralta Edith 

Director: Saucedo Castañeda Jesús Gerardo

Asesores: 

Figueroa Martínez Francisco Javier 

Cabello Robles Juan José 

Cultivo fotoautotrófico de Chlorella protothecoides y Chlorella vulgaris utilizando como fuente de carbono el CO2 producido en bioprocesos

Castillo Minjarez José Miguel Angel 

Director: Loera Corral Octavio 

Asesores:

Barrios González Javier 

Garza López Paul Misael

 Efecto de los pulsos con una atmósfera enriquecida de oxígeno en la calidad de los conidios libres de hongos entomopatógenos

Cortés Maldonado Leyda 

Director: 

Tomasini Campocosio Araceli 

Asesores:

Fierro Fierro Francisco 

Jaime Marcial Quino 

Análisis transcriptómico de la respuesta de Amylomyces rouxii a la presencia de pentaclorofenol

Fernández Soto Rosalía Ruth

Director: Rodríguez Serrano Gabriela Mariana 

Asesores:

Fernández Perrino Francisco Jose 

Gaime Isabelle 

Estudio de la biodiversidad de bacterias ácido-lácticas antagonistas de hongos productores de ocratoxina A durante el proceso post-cosecha del café

Flores Sánchez Karen Jhoana

Director: Cruz Sosa Francisco 

Co-director: Nicasio Torres María del Pilar

Asesor: Zamilpa Álvarez Alejandro 

Multiplicación in vitro de Tilia americana variedad mexicana mediante sistemas de inmersión temporal automatizado (RITA) y análisis de compuestos activos

Hernández Guzmán Christian 

Director: Huerta Ochoa Sergio 

Asesores: 

Prado Barragán Lilia Arely

Gimeno Seco Miqel 

Bioconversión de la flavonona naringenina por células completas de Y. lipolytica 2.2ab

Jiménez Santiago Luis Fernando

Director: Rodríguez Serrano Gabriela Mariana 

Asesores:

Román Guerrero Angélica 

Gaime Isabelle 

Aislamiento e identificación de hongos micotoxigénicos de cereza y grano de café y la inhibición de su crecimiento por bacterias ácido-lácticas 

López Arvizu Luz Adriana  

Director: Ponce Alquicira Edith 

Asesores:

García Cano Israel 

Farrez Amelia 

Clonación y expresión de la peptidoglucano hidrolasa producida por Lactobacillus sakei

Martínez Jardines Miguel Angel

Director: Cuervo López Flor de María 

Asesores:

Texier Anne Claire 

Martínez Hernández Sergio 

Eliminación simultánea de amonio y 2-clorofenol en reactores SBR: Análisis cinético y molecular del consorcio

Moya Hernández Araceli

Director: Bósquez Molina Elsa

Asesores: 

Verde Calvo Ramón 

Blancas Flores Gerardo

Caracterización física, química y fisiológica de frutos de chilacayote (Cucurbita ficifolia Bouché) durante su crecimiento y desarrollo, asociada a su capacidad hipoglucemiante

Nieto Trujillo Aurelio 

Director: Cruz Sosa Francisco 

Asesores:

Estrada Zúñiga Ma. Elena 

Luria Pérez Rosendo 

Evaluación de la actividad citotóxica de cultivos in vitro de especies productoras de lactonas sesquiterpénicas y compuestos fenólicos en líneas celulares hematopoyéticas de cáncer

Quintana Quirino Mariana 

Director: Shirai Matsumoto Concepción Keiko 

Asesores:

Vazquez Torres Humberto

Laurent David 

Estudio del procesamiento de polímeros naturales para la producción de materiales porosos y su aplicación como soportes de crecimiento de Gluconacetobacter xylinus

Rojas Osnaya Jesús 

Director: Shirai Matsumoto Concepción Keiko

Asesores: 

Humberto Gonzalez Marquez 

Stéphane Trombotto 

Estudio de la producción de n-acetilhexosaminidasas e hidrofobinas en cultivo sumergido de Lecanicillium lecanni

Salgado Bautista Daniel Alfonso

Director: Favela Torres Ernesto 

Asesores:

Volke Sepulveda Tania 

Figueroa Martínez Francisco

Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis obtenido en cultivo sólido y líquido

Tafolla Fernández Rosalinda

Director: Monroy Hermosillo Óscar Armando 

Asesores:

Ramirez Vives Florina

Ortiz Muñiz Alda Rocio 

Tratamiento de lodos activados de purga: hidrólisis térmica, acidogénesis alcalina y metanogénesis

Velasco Garduño Óscar 

Director: Fajardo Ortíz María del Carmen

Co-director: Beristain Cardoso Ricardo

Asesor: Alejandro Mendoza Reséndiz 

Estudio del acoplamiento de procesos biológicos en un reactor carrusel para la depuración de un agua residual industrial

Cisneros Torres Daniel

Director: Cruz Sosa Francisco

Co-director: Nicasio Torres María del Pilar

Asesor: González Cortázar Manasés

Producción de compuestos activos en suspensiones celulares de Tilia americana variedad mexicana, por estimulación abiótica empleando el modelo de superficie de respuesta

Perez Gonzalez Mariana Zuleima

Director: Cruz Sosa Francisco

Co-director: Jiménez Arellanes María Adelina

Asesor: Estrada Zuñiga Maria Elena

Determinación de la actividad antiinflamatoria de extractos de cultivos in-vitro de Cnidoscolus chayamansa

Flores Tufiño Briseida

Director: Loera Corral Octavio

Asesores:

Viniegra González Gustavo

Figueroa Martínez Francisco Javier

Percepción de quórum en Bacillus thuringiensis: Cultivo líquido vs. Cultivo sólido

Hernández Fydrych Vianka Celina

Director: Fajardo Ortíz María del Carmen

Asesores:

Mónica Liliana Salazar Peláez

Ricardo Beristain Cardoso  

Pre-tratamiento acidogénico acoplado a la remoción biológica de carbonno y nitrógeno de aguas residuales de rastro

Mancera Sandoval María del Rosario

Director: Ramírez Vives Florina

Asesores:

Loera Corral Octavio

Ulises Durán Hinojosa

Pretratamiento de residuos cítricos con hongos tipo GRAS y digestión anaerobia del producto en mezcla con residuos sólidos orgánicos

Mora Pérez Christan Jesús

Director:Favela Torres Ernesto

Asesores:

Viniegra Gonzalez Gustavo

Olivares Hernandez Roberto

Estudio de la Fisiologia y metabolismo de Aspergillus brasiliensis por fermentación en medio sólido

Ruíz Lara Arturo

Director: Tomasini Campocosio Araceli

Asesores:

Fierro Fierro Francisco

Oria Hernández Jesús Antonio

Analisis proteómico y molecular de la respuesta de Rhizopus oryzae a la presencia de pentaclorofenol

Sanchez Valencia Angel Ivan

Director: Fajardo Ortíz María del Carmen

Asesores:

Meraz Rodríguez Mónica

Salazar Pelaez Mónica

Estudio de la maximización de la producción de PHA a partir de lixiviados de basura orgánica mediante un cultivo aerobio mixto

Valdés Velasco Luisa Marcela

Director: Favela Torres Ernesto

Asesores:

Saucedo Castañeda Jesús Gerardo

Rodríguez Durán Luis Victor

Producción de surfactina por Bacillus subtilis en Fermentación en medio sólido

Alvarado Ambríz Sinaí

Director: Vernon Carter Eduardo Jaime

Co-director: Lobato Calleros Consuelo

Asesor: Hernández Rodríguez Landy

Evaluación del potencial antifúngico y antioxidante de desechos del beneficio húmedo de café para la conservación de frutos en postcosecha

Arellano Covarrubias Araceli

Director: Escalona Buendía Héctor Bernardo

Co-director: Varela Tomasco Paula

Asesor: Gómez Corona Carlos

Flavor pairing: Maridaje de sabores desde una perspectiva química, sensorial y cultural

Gómez Flores Ana Paulina

Director: Gutiérrez Rojas Mariano

Asesores:

González Martínez Ignacio

Gómez Torres Sergio

Contribución al estudio de biodisponibilidad de hidrocarburos asistida por surfactantes en un suelo modelo modificado por un campo eléctrico

Hernandez Carapia Miguel Angel 

Director: Verde Calvo José Ramón

Asesores: 

Escalona Buendía Hector Bernardo

Luna Contla Héctor Manuel

Estudio de los cambios fisicoquímicos y sensoriales durante la maduración de la cerveza de maíz azul y rojo.

Joaquín Cruz Elvia

Director: Román Guerrero Angélica

Asesores:

Landy Hernández Rodríguez

Rubén Jiménez Alvarado

Diseño de un recubrimiento funcional activo a base de nanoemulsiones

López Monterrubio Diana Itzel

Director: Vernon Carter Eduardo Jaime

Co-director: Lobato Calleros Consuelo

Asesor: Román Guerrero Angélica

Efecto de las propiedades interfaciales de complejos de hidrolizados de proteína de huauzontle (Chenopodium nuttalliae saff.)-pectina cítrica sobre la protección y la biodisponibilidad de curcumina encapsulada en nanoemulsiones

Méndez González José Fernando

Director: Favela Torres Ernesto

Asesores:

Loera Corral Octavio

Figueroa Montero Arturo

Producción de conidios de Metarhizium robertsii en biorreactores de fermentación en medio sólido de escala intermedia.

Reyes Cortes José Luis

Director: Ponce Alquicira Edith

Asesores:

Azaola Espinosa Alejandro Alberto

Lozano Aguirre Bernal Luis Fernando

Escalamiento de la producción de esporas de Bacillus thuringiensis HD 73 en fermentación en estado sólido.

Serrano Casas Victor Sergio

Director: Pérez Chabela María De Lourdes

Asesores:

Gaime Isabelle

López García Paloma

Evaluación de las propiedades probióticas de bacterias ácido-lácticas productoras de vitamina

Aguilar Alvarez María Eugenia

Director: Rodríguez Serrano Gabriela Mariana

Asesores:

Saucerdo Castañeda Jesús Gerardo

Durand Noel

Determinación de microbiota de las cerezas del café de Chiapas desde la cosecha y durante el procesamiento

Álvarez Poblano Lurdes Adriana

Director: Vernon Carter Eduardo Jaime

Co-director: Álvarez Ramírez José de Jesús

Asesor: Román Guerrero Angélica

 Caracterización y estabilización del color de los extractos de muicle (Justicia spicigera)

Calderón de la Sancha Fernanda Jocely

Director: Mejía Álvarez Armando

Asesores:

Carrasco Ulises

Reyes Alvarado Ana Gisela

Identificación de una molécula con actividad antimicrobiana producida extracelularmente por Streptomyces lividans TK24.

Cervantes Arista Clara

Director: Román Guerrero Angélica

Co-director: Mendoza Espinoza Alberto

Asesor: Díaz de León  Sánchez Fernando

Obtención de betalaínas a partir de xoconostle dulce (Stenocereus stellatus), y su aplicación en un alimento funcional

García Martínez Luis Eduardo

Director: Huerta Ochoa Sergio

Co-director: Carlos Omar Castillo Araiza

Asesor: Guillermo Quijano Govantes

Evaluación de una reacción de síntesis orgánica con Yarrowia lipolytica 2.2ab en un sistema Gas-Sólido 

Guerrero Urrutia Carlos

Director: Favela Torres Ernesto

Asesores: 

Volke Sepulveda Tania

Corzo Burguete Gerardo

Análisis comparativo del secretoma de Aspergillus brasiliensis obtenido en cultivo en medios líquido y sólido

Jiménez Pérez Carlos

Director: Cruz Guerrero Alma Elizabeth

Asesores: 

García Garibay José Mariano

Cruz Borbolla Julian

Modelación molecular de un sistema para determinar la interacción de las proteínas de leche con la aflatoxina B1 y M1

Reynoso López Emmanuel Agustin

Director: Loera Corral Octavio

Asesores:

Montesinos Matías Roberto

Ek-Ramos María Julissa

Uso simultáneo de hongos entomopatógenos y micopatógenos para el control biológico de complejos ambrosiales

Suárez Vergel Gerardo

Director: Loera Corral Octavio

Asesores:

Figueroa Martínez Francisco Javier

Garza López Paul Misael

Influencia de la catalasa y melanina en la calidad de los conidios de dos cepas Isaria cultivadas en dos tipos de atmósfera

Toledo Trejo Érika

Director. Monroy Hermosillo Óscar Armando

Co-director: Batina Nikola

Asesor: Ramirez Vives Florina

Nanobiotecnología para la detección de microorganismos en agua potable

Trejo Castillo Rubén

Director: Texier Anne Claire

Asesores:

Cuervo López Flor de María

EL Kassis Elie

Biotransformación del benzotriazol bajo condiciones nitrificantes

Velásquez Vázquez Viridiana Wendy

Director: Gutiérrez Rojas Mariano

Asesores: 

Loera Corral Octavio

Díaz Ramírez Ildefonso

Mecanismos de secuestro de hidrocarburos aromáticos policíclicos en suelos modelo y natural: efecto del contenido y naturaleza de la materia orgánica

Carreon Hidalgo Juan Pablo

Director: Pérez Flores Laura Josefina

Asesores:

Navarro Ocaña Arturo

Román Guerrero Angélica

"Extracción y estabilización en microencapsulados de betalaínas obtenidas de frutos del género Opuntia" 

Franco Vásquez Diana Carolina

Director: Pérez Flores Laura Josefina

Co-director: Alavez Espidio Silvestre

Asesor: Román Guerrero Angelica

"Extracción de compuestos funcionales de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y jiotilla (Escontria chiotilla) mediante tecnologías no convencionales y evaluación de su capacidad antioxidante

Jiménez Escobar Monserrat Paulina

Director: Vernon Carter Eduardo Jaime

Co-director: Beristain Guevara Cesar Ignacio

Asesor: Lobato Calleros Consuelo

Estabilidad y caracterización de cristales líquidos formulados a partir de Tween 40/Span 20 como matriz de protección y entrega de Î²-caroteno

Santander Rodríguez Gerardo 

Director: Mejía Álvarez Armando

Asesores:

Reyes Alvarado Ana Gisela

Barrios González Javier

Estudio de los genes de resistencia a antibióticos y su relación con la producción de gentamicina en Micromonospora equinospora

Escobar Sánchez Montserrat

Director: Ponce Alquicira Edith

Asesores:

Pérez Chabela María de Lourdes

Lozano Aguirre Beltran Luis Fernando

Análisis del transcriptoma de la cepa 1101 de Pediococcus acidilactici en respuesta a condiciones de estrés

García Jiménez Abraham

Director: Román Guerrero Angélica

Asesores: 

Pérez Alonso César

Fouconnier Benoit

Diseño de sistemas de autoensamblaje para la obtención de vehículos de acarreo y liberación controlada

Hernández Ortiz José Vicente 

Director: Cruz Guerrero Alma Elizabeth

Asesores: 

Alatorre Santamaría Sergio

González Olivares Luis Guillermo

Síntesis de fucooligosacaridos empleando la fucosidasa inmovilizada de Thermotoga marítima

Martínez López Manuel Eduardo

Director: Shirai Matsumoto Concepción Keiko

Asesores:

Rangel Méndez José René

Gimeno Seco Miquel

Estudio de los efectos de la composición y dispersión de una matriz extrudida de biopolímeros sobre los procesos de adsorción de metales pesados y contaminantes persistentes del agua

Miranda Calixto Arturo Enrique

Director: Loera Corral Octavio

Co-director: Figueroa Martínez Francisco

Asesor: López Pérez Marcos

Obtención de hongos entomopatógenos con alta tolerancia a plaguicidas a partir de una técnica de presión selectiva

Motolinia Alcántara Elizabeth Alejandra

Director: Cruz Sosa Francisco

Co-director: Rodríguez Monroy Mario

Asesor: Román Guerrero Angélica

Escalamiento de cultivos celulares de Chaya (Cnidoscolus chayamansa) a un biorreactor para la producción de acetato de β-amirina, compuesto con actividad antiinflamatoria

Tolentino Espinosa Cinthia

Director: Ramírez Vives Florina

Asesores: 

Fernández Perrino Francisco José

Campuzano Rosalinda

Dinámica poblacional de la digestión anaerobía en 2 etapas de la Fracción Orgánica de los Residuos Sólidos Urbanos (FORSU).

Torres García José Luis

Director: Fernández Perrino Francisco José

Co-director: Cortés Espinoza Diana Verónica

Asesor: Ahuactzin Pérez Miriam

Estudio de la degradación de bisfenol a por un consorcio fúngico"

Vasquez Bonilla José Norberto

Director: Loera Corral Octavio

Co-director: Barranco Florido Esteban

Asesor: Ponce Alquicira Edith

Mejoramiento de la producción de beauvericina en un cultivo sólido para su uso como agente antibacteriano"

Maturano Carrera Daniel

Director: Texier Anne Claire

Co-director: Oltehua López Omar

Asesor: Cuervo López Flor de María

Eliminación de la ampicilina con cultivos nitrificantes en un reactor SBR

Ramírez Muñoz Jose Juan

Director: Texier Anne Claire

Co-director: Oltehua López Omar

Asesor: Cuervo López Flor de María

Flexibilidad metabólica y dinámica poblacional de consorcios nitrificantes y desnitrificantes en reactores SBR

Barragán Martínez Luis Pascual

Director: Vernon Carter Eduardo Jaime

Co-director: Álvarez Ramírez José de Jesús

Asesor: Román Guerrero Angélica

Caracterización de exopolisacáridos obtenidos de la asociación simbiótica entre bacterias y levaduras en agua azucarada, y su potencial para estabilizar emulsiones

Pichardo Sánchez María Alejandra

Director: Saucedo Castañeda Jesús Gerardo

Asesores:

Alatorre Santamaría Sergio

Cázares Marinero José de Jesús

Producción de ramnolípidos usando microorganismos no patógenos